Din fericire (zic eu ), studiez gastrotehnia (știința care cercetează transformările alimentelor preparate culinar și efectul lor asupra organismului), si nu gastronomia – chit că ar fi frumos să vorbim …
Ramen cu lapte de cocos
Ah… acel gust! Cred că am o nouă rețetă preferată. Da, știu, are lapte de cocos, care… parcă nu e de nota 10 când vine …
Paste cu broccoli și sos de brânză vegan
Nu demult am descoperit broccoli-ul, căci nu este o legumă tradițională, și am petrecut majoritatea copilariei și adolescenței mele cu bunicii. Se face că nu …
De ce dormim?
Câte ore ai dormit azi noapte? Eu nu am fost conștientă de importanța somnului până nu am început să citesc cartea „Despre somn” a lui …
Prăjitură cu morcovi și banane
Știi când te arde pofta de ceva dulce? Ei bine, așa m-am trezit eu de dimineață! Aveam deja 3 banane bine coapte și o poftă …
Ruladă de spanac cu tofu
Pentru că aveam 1kg de spanac crud în frigider și nu știam ce să fac mai repede cu el ca să nu se strice, m-am …
Adevărul despre Keto
Cred că majoritatea dintre noi am încercat, sau măcar auzit, de una dintre dietele ce au devenit faimoase în ultimii ani. Keto sau Paleo sunt …
Relația dintre lapte și antioxidanți
Azi am ales să vorbesc despre un subiect poate puțin taboo, pentru că… să fim serioși, cine vorbește laptele de rău? Acel aliment cu care …
Beneficiile postului intermitent
Sper că nu va este prea foame, pentru că astăzi voi vorbi despre Postul Intermitent, un nou trend (vechi de când pământul) în lumea nutriției …
Omletă de tofu
The mind is like tofu. It tastes like whatever you marinate it in. Sylvia Boorstein Astăzi am decis să fac un preparat banal dintr-un ingredient …