Din fericire (zic eu ), studiez gastrotehnia (știința care cercetează transformările alimentelor preparate culinar și efectul lor asupra organismului), si nu gastronomia – chit că ar fi frumos să vorbim …
Why we should avoid fried food
Coconut ramen
Ah… acel gust! Cred că am o nouă rețetă preferată. Da, știu, are lapte de cocos, care… parcă nu e de nota 10 când vine …
Creamy broccoli pasta with vegan cheese
Nu demult am descoperit broccoli-ul, căci nu este o legumă tradițională, și am petrecut majoritatea copilariei și adolescenței mele cu bunicii. Se face că nu …
Why we sleep?
Câte ore ai dormit azi noapte? Eu nu am fost conștientă de importanța somnului până nu am început să citesc cartea „Despre somn” a lui …
Banana-carrot cake
Știi când te arde pofta de ceva dulce? Ei bine, așa m-am trezit eu de dimineață! Aveam deja 3 banane bine coapte și o poftă …
Spinach roll with tofu filling
Pentru că aveam 1kg de spanac crud în frigider și nu știam ce să fac mai repede cu el ca să nu se strice, m-am …
What stands behind Keto diet?
Cred că majoritatea dintre noi am încercat, sau măcar auzit, de una dintre dietele ce au devenit faimoase în ultimii ani. Keto sau Paleo sunt …
The relationship between milk and antioxidants
Azi am ales să vorbesc despre un subiect poate puțin taboo, pentru că… să fim serioși, cine vorbește laptele de rău? Acel aliment cu care …
The benefits of intermittent fasting
Sper că nu va este prea foame, pentru că astăzi voi vorbi despre Postul Intermitent, un nou trend (vechi de când pământul) în lumea nutriției …
Tofu scramble
The mind is like tofu. It tastes like whatever you marinate it in. Sylvia Boorstein Astăzi am decis să fac un preparat banal dintr-un ingredient …
English 
Română