Home is where the cake is.
Pentru că știu că este mai dificil să obții consistența pufoasă a unui chec normal, am găsit varianta vegană perfectă pentru un răsfăț de weekend. Un chec foarte gustos, cu o consistență perfectă, făcut exclusiv din ingrediente vegetale.
Merge de minune cu un ceai sau o cafea verde, într-o dimineață liniștită de toamnă, sau ca gustare de după-amiază (pentru cei care vor, totuși, să respecte regula fructelor de dimineața 😉 ). Cu numai 7 ingrediente de bază, pe care aproape orice om le are în casă, poți crea un desert rapid și simplu.
Rețetă
Chec de ciocolată
Ingrediente
- 500 g făină integrală de grâu
- 350 ml apă
- 100 g zahăr brut integral sau orice alt îndulcitor preferi
- 2 lg cacao sau pudră de roșcove
- 90 ml ulei de cocos sau orice alt ulei
- 1 lgt bicarbonat de sodiu
- 10 g praf de copt
- 1/3 lgt sare
- 1 lgt esență de flori de portocal sau de rom / migdale etc.
- 80 g stafide sau curmale, orice alte fructe deshidratate
- 50 g biluțe de ciocolată neagră
Instrucțiuni
- Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Se cerne făina, împreună cu praful de copt, bicarbonatul, sarea și cacaoa printr-o strecuratoare subțire, pentru a nu se forma cocoloașe.
- Se adaugă zahărul și se amestecă compoziția.
- Urmează uleiul, esența și apa adăugată puțin câte puțin, până ce aluatul devine mai moale și ușor de amestecat.
- Se pun stafidele și ciocolata neagră, se amestecă din nou și se pune compoziția în tava de copt, peste care am pus hârtie de copt, sau pe care am tapetat-o cu puțin ulei și făină.
- Se coace la 180 de grade Celsius, timp de 50 de minute,
Sper să-ți fie pe plac și nu ezita să-mi spui părerea ta, în caz că ai incercat rețeta și ai ajuns să o adori la fel de mult ca mine. Până atunci, ne auzim pe insta ;). Poftă bună!
Lavinia Dincă
Tehnician Nutriționist
Română 
English